Tortitas para tacos con pulpa de almendra y sésamo
Estas tortitas para tacos con pulpa nacen de lo que casi todo el mundo tira: la pulpa que queda al colar una bebida vegetal casera. Con la de almendra tostada y sésamo dorado, un huevo y unas especias salen unas tortitas finas y sabrosas, listas para rellenar como un taco. Es una receta de aprovechamiento total: la bebida del desayuno y, con lo que sobra, la comida. Si te van los dulces, tienes también nuestras tortitas con pulpa de anacardos...