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Recetas

22Sep

Bebidas vegetales con adaptógenos: qué son y cómo usarlos

Las bebidas vegetales con adaptógenos son una forma sencilla de dar un giro a tu vaso de cada día: preparas tu bebida casera y le añades una planta o un hongo adaptógeno, como la maca o la ashwagandha. La gracia de hacerlo en casa es que tú controlas la cantidad y sabes exactamente qué lleva. Los adaptógenos están de moda, y con la moda llegan las promesas exageradas. En esta guía sobre bebidas vegetales con adaptógenos te contamos qué son de...

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22Sep

Gominolas caseras de frutos del bosque con agar-agar

Estas gominolas caseras de frutos del bosque no llevan azúcar ni gelatina animal: se hacen con un concentrado de fruta que sale de la BBVegetal y cuajan con agar-agar, un gelificante de alga. Es una forma de darte un capricho aprovechando la fruta al máximo, y encima decides tú qué lleva cada gominola. La idea es sencilla: se tritura la fruta con la máquina para sacar un concentrado, se mezcla con agar-agar, se lleva a ebullición y se reparte en moldes....

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22Sep

Tiramisú vegano con pulpa de nueces: receta keto sin azúcar

El tiramisú vegano con pulpa de nueces nace de una idea muy sencilla: aprovechar eso que casi todo el mundo tira. Cuando preparas bebida de nueces con la BBVegetal, en el filtro te queda una pulpa húmeda y con mucho sabor. Esa pulpa es la base del bizcocho de este postre, así que no hace falta harina ni azúcar para montar un tiramisú que recuerda al de toda la vida. Es una versión keto y sin azúcar añadido: la pulpa da...

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22Sep

Bebida de soja y cacao casera: receta paso a paso

La bebida de soja y cacao es la versión con chocolate de la leche de soja casera: solo soja, una cucharada de cacao natural y agua, sin azúcares ni conservantes. Es la bebida de soja y cacao que sale con cuerpo, con proteína de verdad y ese punto a cacao que apetece a media tarde. Si buscas la versión base sin cacao, tienes nuestra bebida de soja casera. Y para aprovechar la pulpa de soja (okara) que queda al filtrar,...

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21Sep

Tartaleta vegana de verduras con pulpa

La tartaleta vegana de verduras es el segundo acto de una misma receta: se hace con la pulpa que sobra al preparar una bebida de anacardos y sésamo dorado. Aprovechamiento total: base crujiente de pulpa y encima berenjena, tomate y cebolla. Sin harinas refinadas: la base es la propia pulpa horneada hasta que dora. Si te van las versiones dulces, tienes también las tartaletas con pulpa de avellana. Y más ideas, en las recetas con pulpa. La pulpa de...

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21Sep

Bebida de anacardos y sésamo dorado: receta casera

La bebida de anacardos y sésamo dorado es de las más cremosas que puedes hacer en casa: el anacardo aporta el cuerpo y el sésamo dorado, un punto tostado y algo de calcio. Solo dos ingredientes, agua y la BBVegetal, sin azúcares ni aditivos. Es la versión con sésamo de nuestra familia de bebidas de anacardo: si prefieres el mix de semillas con omega-3, tienes la bebida de anacardos con semillas. Y no tires la pulpa: con ella sale una...

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21Sep

Bebida de avellanas tostadas: receta casera

La bebida de avellanas tostadas es de las más golosas que puedes hacer en casa: el tostado saca todo el aroma de la avellana y da una bebida con cuerpo, con un solo ingrediente y sin azúcares ni aditivos. Es la versión base, la que sirve de punto de partida para todo lo demás. A partir de aquí puedes darle un giro: tienes la variante con bebida de avellanas con cacao y la de bebida de avellanas con canela....

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21Sep

Tarta de bebida vegetal y frambuesas con pulpa

La tarta de bebida vegetal y frambuesas es el segundo acto de una misma receta: se hace con la pulpa y la propia bebida que sobran al preparar una bebida de cacahuete tostado. Aprovechamiento total, cero desperdicio y un postre fresco cuajado solo con agar-agar. No lleva harinas refinadas ni azúcar añadido: la base es la pulpa horneada y el relleno, la bebida cuajada con un poco de canela y coronada con frambuesas. Más ideas para la pulpa, en las...

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21Sep

Bebida de cacahuete tostado con sésamo y chía: receta casera

La bebida de cacahuete tostado es de las más cremosas y con más cuerpo que puedes hacer en casa. Con un poco de sésamo dorado y de chía coge textura y un perfil nutricional más redondo, y todo con un solo triturado en la BBVegetal, sin azúcares ni aditivos. Y lo mejor: no se tira nada. Con la pulpa que queda al filtrar sale una tarta de bebida vegetal y frambuesas que te contamos en otra receta. Para más ideas...

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21Sep

Bebida de almendras con canela: receta casera

¿Te apetece fría? Prueba el café con leche de almendras con hielo, la versión helada para el verano. La bebida de almendras con canela es la versión más aromática de la leche de almendras: solo almendras crudas, una rama de canela y agua, sin azúcares ni aditivos. La canela le da ese punto cálido que la hace perfecta para las fiestas, pero apetece durante todo el año. Si buscas la receta base sin especias, tienes nuestra leche de almendras casera,...

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