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Recetas Bebidas Vegetales

Bebida de pecanas con ashwagandha (awashanga), casera

Esta bebida de pecanas con ashwagandha combina el sabor mantecoso de la nuez pecana con una cucharadita de ashwagandha, el adaptógeno que en algunos vídeos verás nombrado como «awashanga». Es una forma sencilla de incorporarlo a tu rutina, hecha en casa y sin aditivos. Antes de nada, una aclaración honesta: la ashwagandha no es un superalimento amazónico, como a veces se dice. Es una planta de la medicina ayurvédica de la India. Te contamos qué puede aportar de verdad, cómo dosificarla...

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Café con leche de almendras con hielo, casero y sin aditivos

El café con leche de almendras con hielo es el capricho perfecto para las mañanas de calor: tu café de siempre con una bebida de almendras casera bien fría, hielo y un toque de canela. Sin los aditivos ni los azúcares de las versiones envasadas, y con la cremosidad que da hacerla en casa. La bebida de almendras es la misma base que usamos en la bebida de almendras con canela; aquí la servimos helada para el café. Si prefieres...

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Leche de anacardos cremosa con crema de anacardos

Si te gustan las bebidas vegetales con cuerpo, este truco te va a encantar: para conseguir una leche de anacardos cremosa de verdad, se añade una cucharada de crema de anacardos a la receta. La grasa del propio fruto concentra sabor y textura, y la bebida pasa de correcta a sedosa. Lo mejor es que sirve para cualquier bebida vegetal: crema de almendras para la de almendras, de avellanas para la de avellanas, etc. Aquí lo aplicamos a los anacardos. Si...

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Bebida de pecanas y canela, cremosa y sin azúcar

¿Sabes cómo se endulzan muchas bebidas vegetales envasadas? A menudo llevan azúcares o siropes añadidos que no siempre miramos en la etiqueta. Esta bebida de pecanas y canela no necesita nada de eso: la nuez pecana ya es dulce y mantecosa de por sí, y la canela aporta un aroma dulce sin sumar ni un gramo de azúcar. Es una versión más concentrada y cremosa (80 g de pecanas en 0,8 litros). Si la prefieres más ligera, tienes la versión...

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Bebida de avellanas y ghee, cremosa y natural

¿Te has fijado en lo que llevan muchas bebidas vegetales envasadas, sobre todo las "barista", para quedar tan cremosas? Suelen añadir aceites, emulsionantes y estabilizantes. Esta bebida de avellanas y ghee consigue esa cremosidad de otra forma: con una cucharada de ghee, un ingrediente natural, y nada más. Es una variante de nuestra bebida de avellanas pensada para quien busca textura de café con leche vegetal sin recurrir a aditivos. Aquí tienes la receta paso a paso y un par...

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Café helado con bebida de coco y frutos del bosque

Hay una forma de tomarte el café en verano que no tiene nada que envidiar a las cafeterías: un café helado con bebida de coco y frutos del bosque, montado por capas en un vaso transparente. La bebida de coco aporta la parte cremosa, los frutos del bosque dan color y un dulzor natural, y el café pone el contraste. Todo sin azúcar añadido y en unos minutos. La base es una bebida de coco casera que haces en tu...

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Bebida de avellanas con helado de chocolate: postre de verano

La bebida de avellanas con helado es la merienda de verano perfecta: preparas una bebida de avellanas casera con la BBVegetal, la sirves bien fría y le dejas caer una bola de helado de chocolate. El helado se funde poco a poco en la bebida y queda algo a medio camino entre un batido y un affogato, con ese punto de avellana y chocolate que recuerda a la crema de siempre. La base es sencilla —solo avellanas y agua— y el...

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Bebida de pecanas y cacao en medio litro: receta

La bebida de pecanas y cacao es un batido tipo chocolate sin azúcar: la nuez pecana pone la cremosidad y un fondo dulce, y el cacao le da el sabor a chocolate. Esta versión está pensada para medio litro, la cantidad justa para uno o dos vasos, sin tener que preparar una jarra entera. La clave del medio litro es que no se usa la jarra: el agua va en el recipiente de plástico y se trabaja siempre en frío con...

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Bebida vegetal de almendra y café: receta casera

La bebida de almendra y café es un dos en uno: el café y la almendra se trituran juntos en la BBVegetal y sale una bebida con cuerpo, sabor tostado y ese punto de café, sin azúcar y sin cafetera. Es la primera de las tres recetas que @stateketo prepara con una sola bebida. Aquí el café en grano va al filtro junto con las almendras tostadas, así que el sabor a café queda integrado en la propia bebida, no añadido...

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Bebida de coco con dátil y cacao: receta fácil

La bebida de coco con dátil y cacao es una versión chocolateada de la clásica bebida de coco: el coco pone la cremosidad, el cacao le da el sabor a chocolate y el dátil aporta un dulzor natural, sin necesidad de azúcar añadido. Es como un batido de chocolate, pero limpio y hecho en casa en minutos. La gracia de endulzar con dátil es que no añades azúcar de mesa: un solo dátil basta para redondear el amargor del cacao. Sale...

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