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Recetas

23Sep

Bebida de quinoa y amaranto

La bebida de quinoa y amaranto junta dos de los pseudocereales más completos que existen. Son sin gluten, aportan proteína de buena calidad y dan una bebida suave con cuerpo, a la que aquí sumamos un toque de semillas de alfalfa. Es una opción distinta a las bebidas de frutos secos: más de cereal, ligera y con un perfil nutricional muy interesante. Te contamos qué aporta cada ingrediente, cómo prepararla paso a paso con el programa MILK y en qué fijarte...

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23Sep

Bebida de avena integral con coco

La bebida de avena integral es una de las más sencillas y económicas que puedes preparar en casa: un cereal completo, un poco de coco rallado para redondear el sabor y agua. Sale una bebida suave, con cuerpo y sin azúcares ni aditivos. Tiene una particularidad que la hace distinta al resto: la avena tiende a espesar. En este post te contamos por qué pasa, cómo controlarlo con un truco muy fácil y cómo ajustar el agua para dejarla a tu...

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23Sep

Bebida de avellanas con cúrcuma, jengibre y canela

Si estás acostumbrado a las bebidas de avellanas envasadas, esta te va a sorprender. Es una bebida de avellanas con cúrcuma, jengibre y canela: una versión especiada, tipo «dorada», con la cremosidad de la avellana y el toque cálido de las especias. Nada que ver con las de tetrabrik, y 100% natural. La avellana pone la base y las especias la personalizan. Si prefieres la versión sencilla, tienes la bebida de avellanas y la bebida de avellanas con canela....

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23Sep

Bebida de almendras con fresas, fresca y natural

Esta bebida de almendras con fresas es de las más apetecibles para los días de calor: la cremosidad de la almendra con el toque dulce y ácido de la fresa fresca, sin azúcares ni aditivos. Un vaso rosado y natural que gusta a mayores y peques. Lo mejor es que puedes hacerla de dos formas según cuánta quieras: toda la jarra con sabor a fresa, o solo un vaso con el accesorio para moler. Partimos de nuestra bebida de almendras...

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23Sep

Bebida de trigo sarraceno con especias, personalizable

Esta bebida de trigo sarraceno con especias es un buen ejemplo de lo fácil que es personalizar tus bebidas vegetales caseras: no solo el sabor, también su valor nutricional. Partimos del trigo sarraceno —un pseudocereal sin gluten muy completo— y le sumamos clavo, jengibre, cúrcuma, anís estrellado y canela para potenciarla. Con la BBVegetal ajustas cada tanda a lo que te apetezca o necesites. Si quieres la versión más clásica, tienes la leche de trigo sarraceno con almendras y cacao....

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23Sep

Bebida de almendras con té verde, alternativa al café

¿Buscas algo con lo que arrancar la mañana que no sea café? Esta bebida de almendras con té verde es una alternativa suave y natural: la cremosidad de la almendra con el punto del té verde, que aporta un empujón de energía más amable que el del café. Una forma distinta de tomar tu «café con leche» vegetal. Lo interesante es que la BBVegetal no solo tritura: también infusiona. Aprovechamos el programa caliente para infusionar el té dentro de la propia...

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23Sep

Bebida de nueces casera, con solo nueces y agua

La bebida de nueces es de las más sencillas y nutritivas que puedes hacer en casa: solo necesitas nueces y agua. Cremosa, con un punto tostado y ese fondo de nuez que combina con el café, los cereales o un vaso solo. Sin aditivos, sin azúcares y sin conservantes, al contrario que las envasadas. Es la versión base, ideal para empezar y luego personalizarla. Si te gustan las nueces, también tienes la leche de nueces con pistachos y tahini y...

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22Sep

Bebida vegetal de guisantes, mijo y amaranto, casera

¿Una bebida vegetal de legumbre y cereales? Sí. Esta bebida vegetal de guisantes con mijo y amaranto es de las más completas que puedes hacer en casa: combina la proteína del guisante seco con dos cereales sin gluten y un toque de sésamo. Una alternativa distinta a las clásicas de frutos secos, más proteica y muy saciante. Se prepara con el programa caliente, porque la legumbre y los cereales necesitan cocerse. Si te gustan las bebidas de cereal, también tienes la...

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22Sep

Bizcocho con pulpa de leche vegetal: receta fácil

El bizcocho con pulpa de leche vegetal es la forma más sencilla de aprovechar los restos que quedan después de preparar tu bebida en casa. Esa pulpa —cargada de fibra, grasas y proteínas— que tanto cuesta tirar se convierte en la base de un bizcochín fácil, húmedo y sin azúcar añadida. Si ya preparas bebidas vegetales caseras, sabes de lo que hablamos: después de colar la bebida siempre queda una masa de pulpa con mucho sabor y mucho potencial. En lugar...

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22Sep

Bebida vegetal de pistachos tostados con solo 2 ingredientes

La bebida vegetal de pistachos tostados es de las recetas más cortas que hay: pistachos, una cucharada de semillas tostadas y agua. Nada más. Ni remojo la noche anterior, ni endulzante, ni especias que tapen el sabor. El pistacho es un fruto seco caro, así que tiene sentido notarlo. Con 95 g por litro la bebida sale densa y con el verde característico, y como van tostados no hay que planificar nada: se hace en el momento. En la web ya teníamos...

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