06Sep
Galletas con pulpa de avellanas y nueces pecanas
Las galletas con pulpa de avellanas y nueces pecanas son la forma más directa de aprovechar lo que queda en el filtro de la BBVegetal después de hacer una bebida vegetal. En vez de tirar esa pulpa, Belén (@stateketo) la transforma en unas galletas crujientes, sin azúcar añadida y con un perfil nutricional que vale la pena. La combinación de pulpa con harina de almendra y mantequilla da una masa que no necesita ni azúcar ni harina refinada....
