25Jul
Leche vegetal casera: la guía definitiva
La leche vegetal casera es cualquier bebida elaborada triturando ingredientes vegetales —frutos secos, cereales o legumbres— con agua y filtrando el resultado. Sin conservantes, sin aditivos, sin la lista de ingredientes que casi nunca terminas de leer en el brick del supermercado. El mercado español de bebidas vegetales mueve cerca de 500 millones de euros al año. Y aun así, la mayoría de los bricks del súper llevan entre un 2 y un 5% de fruto seco o cereal. El resto...
