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Leche de coco casera: cómo hacerla en 5 minutos

La leche de coco casera es una de las bebidas vegetales más fáciles de preparar y una de las que más satisfacción da cuando la pruebas por primera vez hecha en casa. Si alguna vez has comprado leche de coco en tetrabrik y has visto la lista de ingredientes —espesantes, azúcares añadidos, aceites vegetales— entiendes por qué cada vez más gente prefiere hacerla ella misma. La versión casera tiene solo dos ingredientes: coco y agua. Y está lista en cinco...

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Leche de coco casera: cómo hacerla en 5 minutos

La leche de coco casera es una de esas cosas que, cuando la pruebas por primera vez, te preguntas por qué no la habías hecho antes. Cremosa, aromática, sin conservantes ni aditivos, y lista en menos de cinco minutos si tienes la máquina adecuada. Lo que venden en el supermercado en tetrabrik no se parece demasiado a esto: lleva agua, espesantes, azúcar añadido y un porcentaje de coco que en muchos casos no supera el 6%. La versión casera es...

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